Какие бывают разновидности кофемашин, их преимущества, возможные недостатки и особенности использования в суровых условиях офиса.
Многие офисные сотрудники в течение рабочего дня выделяют время для очередной порции ароматного кофе. Покупка в обычных кофейнях обходится сегодня недешево, поэтому оптимальным вариантом будет приобретение в офис отдельной кофемашины или кофеварки.
Какую и как выбирать
Устройства отличаются по многим параметрам, включая производительность. Поэтому перед покупкой важно определить, какой кофе предпочитают сотрудники, какой объем требуется. На одну чашку уходит порядка 5-10 грамм кофе. К примеру, для небольшого офиса – 15-30 человек необходимо выбрать модель, которая вмещает от 250 грамм кофе.
Размер отсека для воды также влияет на удобство использования. Если в офисе 5-10 сотрудников, то хватит одного литра. При размере штата 30-50 человек – от двух литров.
Также необходимо определиться, нужен ли отсек для молока. Это зависит от предпочтений сотрудников. Если более популярны черные виды, то можно несколько сэкономить и приобрести модель без данного модуля. Для частого приготовления молочных кофейных напитков можно выбрать модель с выносной трубкой, которая сразу вставляется в упаковку молока.
Капсульная кофемашина
Если нет желания разбираться в тонкостях приготовления разных видов кофе, можно отдать предпочтение капсульной кофемашине. В них используются готовые капсулы с кофе, через которые пропускается кипяток под давлением. Процесс приготовления и последующее обслуживание достаточно простое – достаточно извлечь использованную капсулу и при необходимости промыть лоток для сбора капель. Есть возможность приобретать капсулы с разными вкусами, при этом процесс приготовления остается прежним.
Однако простота приготовления отражается на стоимости в пересчете на одну чашку. Капсулы стоят заметно дороже, при этом нет возможности перейти на молотый кофе, в конструкции это не предусмотрено. Более того, капсулы не являются универсальными, обычно аппараты крупных брендов требуют использования капсул собственного производства, хотя проблем с поиском не возникает. К примеру, капсулы Nescafe и Nespresso можно найти во многих крупных магазинах.
Также стоит понимать, что кофемашины данного типа подойдут только для совсем небольших офисов. На активное приготовление кофе они просто не рассчитаны.
Капельная кофеварка
Если в приоритете именно количество приготовленного кофе, то капельная кофеварка подойдет лучше. В этом случае кофе засыпается в специальный отсек, через который проходит горячая вода. После прохождения фильтра готовый кофе попадает в кофейник. Отсек может быть одноразовым (используется бумага) или многоразовым (пластиковый корпус).
Такой вариант часто выбирают, если команда не требует наличия разных вкусов. При этом кофеварка позволяет готовить сразу кофе на небольшую команду 10-12 человек, есть модели и больше. Еще один важный плюс – простота эксплуатации. Достаточно периодически выбрасывать одноразовый или промывать многоразовый фильтр, а также мыть кофейник.
Недостаток кофеварок данного типа в том, что они подходят только для приготовления американо. Даже для эспрессо он не подходит, поскольку кофе варится под давлением. Для капучино и латте молоко придется взбивать вручную, капучинаторы в них встречаются достаточно редко. Однако все это компенсируется невысокой ценой и простотой обслуживания.
Рожковая кофеварка
Представляет собой компромисс между простой капельной и сложной кофемашиной. В этом случае кофе предварительно засыпается в специальный рожок. Предварительно нагретая вода под давлением проходит через рожок, готовый кофе попадает в кружку.
Такие устройства хорошо подходят для приготовления эспрессо, готовка под давлением дает более насыщенный вкус. Многие модели дополнительно комплектуются капучинатором.
Стоит отметить простоту обслуживания – промывать необходимо только рожок, поскольку кофе льется сразу в кружку. Однако для большой группы людей такая кофеварка не подойдет – больше двух чашек за один раз приготовить не получится. Размеры у них также заметно больше, чем у капельных или капсульных кофеварок.
Некоторые модели позволяют использовать не только рассыпной кофе, но и кофейные таблетки. Это несколько упрощает процесс, но их не всегда можно найти в продаже.
Автоматическая кофемашина
Если команда предпочитает свежемолотые зерна, то можно сразу выбрать зерновую кофемашину. Это уже достаточно сложные аппараты, которые выполняют все основные функции без участия человека. Главное следить за наличием воды и зерна в соответствующих отсеках.
Автоматика сама отмеряет нужное количество зерен, измельчает их, утрамбовывает в отдельный отсек и пропускает кипяток. Есть модели с капучинатором, что дополнительно расширяет возможности. После приготовления очередной порции достаточно только освободить контейнер с отработанным кофе.
Стоит учитывать, что автоматизация не обеспечивает возможность приготовления кофе в больших объемах, при этом стоят аппараты дороже других вариантов. Основное направление использования – коммерческие кофейни.
В качестве вывода
Капельная кофеварка – это бюджетный вариант для большого офиса, позволяет получить много напитка.
Рожковая кофемашина – вариант компромиссный, за относительно невысокую стоимость можно получить хороший кофе.
Капсульная модель обеспечивает быстрое приготовление для небольшой команды.
Автоматическая зерновая машина – ваш вариант, если нет ограничения по бюджету.
Конечно, обязательно нужно оценивать ремонтопригодность кофемашины, ведь во времена дороговизны и параллельного импорта с запчастями бывает непросто, да и различные профессиональные химикаты для обслуживания, масла и расходники тоже найти бывает непросто. В случае необходимости обращайтесь к нам и получите профессиональное мнение по ремонту вашего кофейного аппарата.
Комментировать
