Духовка помогает приблизить повседневное домашнее меню к уровню хорошего ресторана. В ней можно готовить первые блюда, оригинальные гарниры, популярные закуски, полезные домашние снеки и сложные десерты из множества ингредиентов.
Если в устройстве есть функция гриля, легко устраивать домашние барбекю-вечеринки с жареным мясом и рыбой. При этом функциональность – далеко не единственное требование к хорошей духовке бытового класса.
Полезный объем
Если уж покупать духовку, то вместительную, с несколькими уровнями приготовления. К примеру, как духовка Bosch HBG 636 BS1. Объем ее рабочей камеры – 71 литр. Это значит, что в ней можно за один подход запечь целую индейку, жаркое в хлебе, кролика или крупную партию домашней колбасы.
Одновременно в такую духовку выходит поместить несколько сосудов: прямоугольный противень, котел, круглую форму, набор небольших кокотниц. Благодаря этой возможности на приготовление ужина или обеда уходит гораздо меньше времени.
Причины для покупки вместительной духовки:
-
Большая семья. Чем больше людей в семье, тем больше еды приходится готовить каждый день.
-
Приготовление тортов/питания на заказ. Кондитерам любителям просто необходимо иметь под рукой качественную и удобную кухонную духовку.
-
Предоставление услуг кейтеринга. Большинство популярных праздничных блюд готовится именно в духовке.
Духовки емкостью от 38 до 50 литров целесообразно рассматривать, если площадь кухни не позволяет установить большую духовку. В большинстве своем такие модели уже и ниже, поэтому пригодны к эксплуатации в условиях дефицита пространства.
Какой тип духовки предпочтительней выбрать
В зависимости от используемых для приготовления пищи ресурсов выделяют газовые и электрические духовки. Модели на газе часто объединены с варочной поверхностью. Покупать их выгоднее, но устанавливать гораздо труднее. Подключение к газопроводу занимает много времени и не обходится без вмешательства квалифицированных мастеров.
Электрические духовки преимущественно независимы, то есть самостоятельны. У них есть собственная панель управления и значительно больше рабочих режимов. С монтажом таких моделей можно справиться самостоятельно, если есть все необходимые инструменты.
Под газовую духовку нужно «подстраиваться», потому что у нее менее гибкие настройки. Электродуховка, можно так выразиться, «приспосабливается» к навыкам пользователя сама, ведь у нее есть даже автоматические программы для начинающих кулинаров.
Особенности дизайна
По стилю дизайна духовые шкафы от популярных производителей классифицируют на современные и архаичные.
Устройства с современным дизайном более универсальны, поскольку вписываются в любой интерьер. Лофт, хай-тек, скандинавский, неоклассика, минимализм – духовки с актуальным дизайном подходят под все эти стили.
Модели под старину предназначены для кухонь, оформленных в стилях шале, ретро, классика. Речь не про винтажную технику, а именно стилизацию под классику и ретро.
Особенности управления
Для духовых шкафов доступны разные виды переключателей. Самые популярные – поворотные, кнопочные и сенсорные.
Механические ручки, которые необходимо поворачивать для изменения температуры или режима нагрева, долговечны и удобны. Их единственный недостаток – быстрое загрязнение. Но и при поломках они всегда несложно ремонтируются в опытном сервис-центре.
Кнопочные элементы управления срабатывают быстро, занимают мало места на корпусе. Сенсорные переключатели самые современные, они позволяют устанавливать максимально точные настройки.
Система очистки
Модель с паровой очисткой можно выбрать, если в дальнейших планах — приготовление пищи в духовке не чаще 2 раз в неделю.
Каталитическая система очистки оптимальна для пользователей, которые готовят до 5 раз в неделю. Она предполагает наличие на стенках специального покрытия, способного расщеплять грязь.
Хозяйкам, которые готовят каждый день и в больших количествах, подходят духовки, самоочищение которых происходит вследствие пиролиза.
Если к духовому шкафу имеют доступ дети, необходимо заранее убедиться, что он поддерживает функцию защиты – блокировку панели управления.
Приобретайте духовку для активного бытового использования, сверяя свой выбор с мнением экспертов. Не рискуйте, опирайтесь на информацию от профессионалов, отзывы тех, кто уже купил подобное устройств, а также на свой здравый смысл.
Комментировать
